Receita da Elaine (Nê). Esses pão fica extremamente macio!
Pão de Mandioca III
* copo de medida de 240 ml
2 a 2 1/2 copos de farinha de trigo
1 1/2 copo de mandioca cozida e amassada
1/4 copo de gordura derretida (Pode ser manteiga, margarina, óleo ou banha. Vai do gosto de cada um. A Nê usou óleo de soja)
1/4 copo de água morna
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 1/2 colher (sopa) de fermento para pão
1 ovo
Colocar todos os ingredientes nessa ordem na cuba da máquina de pão e selecionar o ciclo Amassar.
Modelar como preferir e deixar crescer até dobrar de volume.
Levar para assar.
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